Вакуумный фарш-мешалка – эффективное перемешивание для повышения качества и эффективности производства мясных изделий и пельменей 

1. Обзор продукта

Вакуумный фарш-смеситель является незаменимым оборудованием для процесса смешивания при переработке мясных продуктов. Он характеризуется высокой эффективностью и простотой эксплуатации. Это оборудование первого выбора для производства сыровяленых колбасных изделий, гранулированных и протертых колбасных изделий, а также изделий в виде таблеток. Это также дополнительное оборудование для производства пельменей, вонтонов и других макаронных изделий. Все оборудование изготовлено из высококачественной нержавеющей стали, которая легко чистится, красива и элегантна и соответствует национальным санитарным стандартам. Его электробезопасность соответствует национальным стандартам. Его можно широко использовать в таких производственных сценариях, как мясопереработка, быстрозамороженные продукты и центральные кухни.

2. Характеристики оборудования и принцип работы

Вакуумный фарш-смеситель использует вакуумное устройство для помещения материала в состояние отрицательного давления и достигает следующих основных эффектов в процессе смешивания:

• Материал полностью расширен и не имеет пузырьков.: Вакуумная среда эффективно разряжает воздух в начинке, делая продукт плотным по структуре и нежным на вкус;
• Хорошая эластичность и яркий цвет.: Начинка после смешивания сохраняет хорошую эластичность и естественный цвет, улучшая внешний вид готового продукта;
• Максимальное извлечение белка: Перемешивание при отрицательном давлении помогает полностью экстрагировать и объединять белки и является идеальным оборудованием для улучшения качества продукта.

3. Преимущества оборудования

1. Перемешайте более равномерно: благодаря параллельной двухвальной конструкции и наклонным пластинчатым лопастям материалы совершают круговое движение при переворачивании в бункере, благодаря чему различные материалы смешиваются более равномерно и полно;
2. Двойная скорость и двойная мощность, гибкий процесс адаптации: Для смешивания можно выбрать различные скорости и режимы работы в зависимости от типа начинки и требований процесса;
3. Гигиеническое стандартное уплотнение: Во всех устройствах вакуумной запайки используются уплотнители, соответствующие гигиеническим нормам, а верхняя крышка и разгрузочная дверца герметизированы силиконовыми полосками, которые просты в эксплуатации, надежны и долговечны;
4. Вакуумное смешивание, стабильное качество: Начинка равномерно перемешивается под вакуумом, полностью расширяется, имеет хорошую эластичность, яркий цвет и максимальное содержание белка;
5. Вся машина изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали.: Легко чистится, красивый и элегантный, соответствует национальным стандартам здравоохранения, электробезопасность соответствует национальным стандартам;
6. Автоматизация управления: Он использует программируемое управление ПЛК, пневматическое управление открытием и закрытием двери, непрерывную вакуумацию и дополнительное самовсасывающее устройство вспомогательного материала, обеспечивающее смешивание мясной начинки под вакуумом, что делает продукт более плотным и стабильным по структуре;
7. Разумный дизайн, безопасный и надежный: Вся машина имеет безопасную, гигиеничную и надежную работу, легкую очистку и стабильную длительную работу.

4. Применимые сценарии

• Производство сыровяленой колбасы и колбасных изделий
• Производство гранулированных и протертых колбасных изделий
• Производство котлет, рыбных котлет и других шариковых изделий
• Приготовление начинок для вареников, вонтонов и других макаронных изделий.

5. Технические параметры

6. Справочник по выбору

• ДЖБ300Л: Объем ящика для материала составляет 300 л, подходит для небольших и средних производственных цехов, небольших партий и многовариантного производства, с небольшой площадью и гибкой маневренностью;
• JB650L: Емкость бункера составляет 650 л, подходит для средних предприятий по переработке мясных продуктов с учетом как производственной мощности, так и ритма производства;
• ДЖБ1200Л: Емкость контейнера для материала составляет 1200 л, что подходит для крупномасштабных непрерывных производственных линий и отвечает потребностям смешивания наполнителей в больших объемах.

Скорость смешивания трех моделей составляет 42/80 об/мин и может регулироваться на двух передачах, которые можно гибко выбирать в зависимости от типа наполнения.

7. Заключение

Вакуумный фарш-смеситель использует вакуумное смешивание под отрицательным давлением и учитывает однородность, эластичность, цвет и эффективность экстракции белка. Это надежный выбор для улучшения качества мясных изделий и фаршированных изделий. Если вы хотите узнать больше о конфигурациях машин, вариантах самовсасывающих устройств для вспомогательных материалов или решениях по поддержке производственной линии, пожалуйста, свяжитесь с нами.

Телефон:+86 18853628928

Почта:zhouhaimin@sdjianfeng.com

Почта:Цзяоюдун@zohomail.cn