Измельчительно-смесительная машина тип 40 (ZBJ-40) – ключевое оборудование для эмульгирования измельчения и смешивания мясных продуктов. 

1. Обзор продукта

Машина для измельчения и смешивания модели 40 использует измельчающее действие высокоскоростного вращения ножа для измельчения мяса и аксессуаров на фарш или мясную пасту за короткое время. В то же время он может перемешивать мясо, аксессуары и воду в однородную эмульсию. Вся машина изготовлена ​​из нержавеющей стали. Он прочный и долговечный, имеет объемную и красивую структуру, легко чистится, соответствует национальным стандартам пищевой гигиены, имеет передовые технологии и разумный дизайн. Это основное оборудование, обеспечивающее эффективность и качество на звене переработки мяса.

2. Преимущества оборудования

Хорошая тонкость измельчения: Оптимальное сочетание скорости ножа, скорости чаши и зазора между измельчающим ножом и вращающейся чашей обеспечивает высокую крупность и равномерный размер частиц мясных продуктов;

Низкая температура и короткое время измельчения: Разумное сочетание ножей и кастрюль может сократить время измельчения и смешивания в одной кастрюле, эффективно контролировать повышение температуры материалов и уменьшить потерю питательных веществ и вкуса;

Отличный эффект эмульгирования: После эмульгирующей обработки тонкость и эластичность кишечных продуктов значительно улучшаются, максимизируя эффект эмульгирования, эластичность и тонкость мясных продуктов.

3. Характеристики оборудования

Низкий уровень шума, высокая эффективность и энергосбережение.: Низкий рабочий шум, высокая эффективность и значительный эффект энергосбережения;

Высококачественный материал ножа и кастрюли.: Нож для измельчения изготовлен из импортных материалов и обработан по специальной технологии. Кастрюля для измельчения изготовлена ​​из литой нержавеющей стали, прочной, гигиеничной и надежной;

Двухскоростная свободная координация: Кастрюля имеет две скорости, которые можно сочетать с любой скоростью ножа для измельчения. Время измельчения и смешивания короткое, повышение температуры материала небольшое, подходит для различных методов наполнения;

Водонепроницаемый и легко чистится: Электрические компоненты имеют водонепроницаемую конструкцию, обладают хорошей герметизацией, легкой очисткой и простым ежедневным обслуживанием.

4. Использование оборудования

Эта машина является ключевым оборудованием в процессе производства мясных продуктов. Высокоскоростной вращающийся нож позволяет измельчать и смешивать сырое мясо в мелкий фарш, одновременно равномерно смешивая другие вспомогательные ингредиенты. Это незаменимая мясоперерабатывающая машина для гостиниц, ресторанов, столовых, мясокомбинатов и других предприятий. Широко используется при производстве и переработке колбас, ветчин, котлет, фаршей и различных мясных наполнителей.

5. Технические параметры

6. Справочник по выбору

ZB20: Производственная мощность одной кастрюли составляет 15 кг, компактная конструкция, небольшая занимаемая площадь, подходит для небольших обрабатывающих цехов, гостиничных кухонь, столовых и мелкосерийного многоразового производства;

ZB40 (измельчитель Тип 40): Производственная мощность одного горшка составляет 30 кг. Скорость измельчения и скорость ножа согласованы на двух передачах. Он подходит для непрерывной работы на мясоперерабатывающих предприятиях среднего размера и крупных производственных линиях.

Обе модели имеют 3 измельчающих ножа, а скорость вращения измельчающего ножа составляет 1480/2960 об/мин, регулируется на двух передачах. Скорость измельчения и смешивания можно гибко выбирать в зависимости от состояния сырья и технологических требований.

7. Заключение

Машина для измельчения и смешивания модели 40 предназначена для высокоскоростного измельчения и эмульгирования с учетом тонкости, эластичности и эффективности производства. Это надежный выбор для улучшения качества мясных продуктов, таких как колбасы и фрикадельки. Если вы хотите узнать больше о конфигурациях машин или решениях по поддержке производственных линий, свяжитесь с нами.

Телефон:+86 18853628928

Почта:zhouhaimin@sdjianfeng.com

Почта:Jiaoyudong@zohomail.cn